Избор на лекар и запис по телефона
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81,7 (812) 409-93-64

Учените са установили, че приема на сол води до затлъстяване.

Първо открих, че излишната сол в диетата може да доведе до затлъстяване. Солта променя естеството на метаболитните процеси в човешкото тяло в посока на образуване на мастна тъкан, независимо от броя на изядените калории.

Британски учени са установили, че всеки допълнителен грам сол, който се консумира, увеличава риска от затлъстяване с 25%. Експерти проучват как общото количество храна, консумирана, е свързано с наднормено тегло, но се оказа, че основната роля тук играе количеството сол в храната.

Изследване, проведено от екип, ръководен от професор Греъм Макгрегър от университета "Кралица Мери" в Лондон, за пръв път откри връзката между солта и затлъстяването.

Лекарите отдавна знаят, че излишната сол в организма води до повишено кръвно налягане и риск от сърдечно-съдови заболявания, но не е знаел за ефекта му върху метаболизма на мазнините. Учените все още не са установили какъв е механизмът на този ефект - очевидно солта променя метаболизма и води до образуването на мастна тъкан.

Проучването обхваща 450 деца и 780 възрастни и е проведено през 2008-2009 и 2011-2012. Количеството консумирана сол се оценява чрез анализ на урината и количеството изядени калории се записва от пациентите в специални въпросници.

Националната здравна система на Обединеното кралство (NHS) препоръча дозата сол в диетата да не надвишава 6 грама на ден, но според последните статистически данни британците консумират 8.1 грама сол дневно.

Някои експерти отбелязват, че получените резултати относно връзката между приема на сол и затлъстяването изискват допълнително тестване. Калоричният прием на участниците в експеримента беше оценен според предоставените от тях данни и това би могло да доведе до значителна грешка в изследването.

Професор Сюзън Джебб от Университета в Оксфорд вярва, че затлъстяването е причинено от редица причини, включително приемането на храна с високи калории. Ново проучване за ефекта на солта се основава на приблизителни експериментални данни и все още не предлага механизъм за обяснение на наблюдаваната връзка между прием на сол и наднормено тегло. "Не искам обществеността да изрази мнението, че намаляването на количеството сол, което се консумира, ще облекчи напълно хората със затлъстяване - това е сложен проблем и тук трябва да вземем предвид всички фактори, които водят до появата на наднормено тегло", казва професорът.

Сподели тази статия:

Йозеф Адисън

С упражняване и умереност, повечето хора могат да направят без медицина.

Нашата група VKontakte
Каним лекари
Каним практикуващите да съветват посетителите на сайта medican.info - научете повече .