Избор на лекар и запис по телефона
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81,7 (812) 409-93-64

Палео Диета: Пещерите наистина ли се хранят правилно?

Днес палео диета (от гръцки, палео - древен) има хиляди привърженици по целия свят и те се ръководят от проста логика: видът на храната, която е оптимална за нашия метаболизъм, когато живеем в пещери, най-вероятно е най- дни.

Примитивни хора са ловци и събирачи, които ядат месо, риба, зеленчуци и плодове. Тяхната диета не съдържаше млечни продукти, хляб и зърнени храни - всичко това се появи много по-късно в резултат на селскостопанската революция. Според съвременната теория на еволюцията, диетата с високо съдържание на протеини на древните хора е довела до интензивно развитие на мозъка им и е позволило на човечеството да заема водещи позиции в животинския свят.

Но едно скорошно проучване в университетския колеж в Лондон породи съмнения относно този аргумент. Изглежда, че пещерите не са лишени от привилегията да консумират въглехидрати. Напротив, за бързото развитие на мозъка първите хора трябваше да ядат големи количества растения, съдържащи нишесте.

Професор Марк Томас вярва, че въглехидратите трябва да бъдат "заслужено върнати" в палео храненето, защото най-вероятно те са тези, които заедно с консумацията на месо, позволяват на човек да стане доминиращ изглед на планетата.

"Широко разпространеното затлъстяване и метаболитните заболявания, свързани с недохранването, стимулираха интереса към палео диети", каза професор Томас. "Имаме обаче много малко информация, която е количествено палео диета, а информацията, предоставена на обществеността по този въпрос, е изключително противоречива. Идеята за ядене на храна, към която се адаптира организмът ни от еволюцията, е отлична, но ако си купите типична книга за палео диета, то нейното съдържание най-вероятно ще бъде пълно обезобразяване. Нямаме много малка представа как всъщност ядат нашите прадеди. "

Палео храненето се появява през 60-те години на миналия век и се основава на допускането, че когато примитивните хора се научат да правят каменни инструменти и да ловуват животни, те масово преминават от ядене на влакна и растения до ядене на месо.

Смята се, че преходът към диетата на месото води до ускорено развитие на мозъка на първите хора, но професор Томас е убеден, че това е резултат от комбинация от два фактора: увеличаване приема на протеини и появата на ензими за обработка на нишесте в човешкото тяло (в слюнката и панкреаса).

"Растителните въглехидрати и месото в храната на пещерците са допринесли взаимно за развитието на човека", каза професорът.

Сподели тази статия:

Йозеф Адисън

С упражняване и умереност, повечето хора могат да направят без медицина.

Нашата група VKontakte
Каним лекари
Каним практикуващите да съветват посетителите на сайта medican.info - научете повече .