Избор на лекар и запис по телефона
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81,7 (812) 409-93-64

Бебетата, които ядат оризови продукти, имат по-високи концентрации на арсен

Когато родителите въвеждат твърда храна на децата си, като правило оризовите продукти са един от първите продукти, които се предлагат. Рисковете от задушаване или алергии са ниски в оризовите продукти и се използват в много видове бебешка храна. Новото проучване препоръчва предпазливост, тъй като учените вярват, че децата, които консумират оризови продукти, имат по-високи концентрации на арсен в урината си.

Проучване, ръководено от Маргарет Карагас, публикувано в JAMA Pediatrics.

Препоръките на Световната здравна организация (СЗО) за неорганични концентрации на арсен в бял ориз са 200 ng на грам (ng / g).

Въпреки това, изследователите твърдят, че много детски оризови култури могат да надхвърлят тези граници.

Предишни проучвания показват, че експозицията на арсен в утробата и в ранния период на живота може да бъде свързана с неблагоприятни ефекти върху растежа на фетуса, имунитета за бебета и детето и нервната система.

За по-нататъшни проучвания лекарят и колегите разглеждат колко често децата са яли продукти от ориза през първата година от живота си и са изследвали връзката с концентрацията на арсен в урината.

В периода между 2011-2014 г. са включени 759 деца, включени в проучването. Учените проведоха телефонни интервюта с родители на бебета на всеки 4 месеца до 12-месечна възраст.

Екипът оцени храненето на тестваните бебета, което включваше информация дали детето е заразило оризово зърно, бял или кафяв ориз или храни, съдържащи оризов сироп.

Изследователите събират проби от урина от бебета. За 129 деца има по-подробни данни, включително информация за диетата и общ арсен при уриниране на 12-годишна възраст.

Учените открили, че от 759 деца 80% са използвали оризови зърнени и оризови култури през първата година от живота си и 64% са започнали на 4-6 месечна възраст. Също така на 12-годишна възраст.

Само 24% често ядат ястия, приготвени с ориз или подсладени със сироп от ориз през последната седмица. Според дневниците за храна, 55% от децата консумират определен вид оризов продукт в рамките на 2 дни преди да вземат проба от урината.

Резултатите от пробите от урина показват, че нивата на арсен са по-високи при децата, които ядат ориз или храни, смесени с ориз, в сравнение с онези, които не ядат ориз.

Освен това при деца, които са яли кафяв или бял ориз, концентрацията на арсен в урината е два пъти по-висока.

Резултатите показват, че потреблението на ориз увеличава ефектите на арсена върху кърмачетата.

Сподели тази статия:

Йозеф Адисън

С упражняване и умереност, повечето хора могат да направят без медицина.

Нашата група VKontakte
Каним лекари
Каним практикуващите да съветват посетителите на сайта medican.info - научете повече .