Избор на лекар и запис по телефона
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81,7 (812) 409-93-64

Животински или растителни мазнини? Стари данни, нови заключения

Изследователите отново се обърнаха към архивни данни, изследващи връзката между растителните масла, понижавайки холестерола и сърдечния риск.

Стандартната хипотеза на кардиологичната диета твърди, че заради сърцето ни трябва да заменим наситените мазнини с ненаситени мазнини, като растителни масла, богати на линолова киселина.

Линолевата киселина намалява холестерола и предотвратява натрупването му по стените на артериите.

Следователно предотвратява свързаните със здравето сърдечни проблеми и удължава срока на пълноценното му функциониране. Поне това е общоприето вярване.

Ново проучване поставя под въпрос тези стандартни интерпретации. Резултатите, публикувани в The BMJ, предизвикаха оживена дискусия.

Първоначално проучванията показват намаляване на холестерола в кръвта, когато наситените мазнини са заменени с линолова киселина. Освен това наблюдателни данни показват, че повишените нива на холестерол са свързани с коронарна болест на сърцето .

Тези две открития показват, че повишеният прием на линолова киселина ще намали холестерола и по този начин ще намали риска от сърдечни заболявания. Контролираните тестове не показаха веднага, че замяната на наситени мазнини с линолова киселина намалява сърдечно-съдовите заболявания.

Екип от изследователи, водени от Кристофър Рамзън от Северна Каролина, опровергава тази теория. Изследването се нарича Минесота исхемичен експеримент (MCE), проведено преди 45 години.

Данните за MCE бяха публикувани по това време, но тъй като резултатите не бяха както се очакваха, изследователите не съобщиха за различия между групите и докладът беше публикуван без ненужен шум.

Според Рамзън FEM е най-голямото от тези изследвания. Бяха използвани участници от психиатрични институции и домове за възрастни в продължение на 4,5 години. Контролната група консумира храни с високо съдържание на наситени мазнини, докато наситените мазнини от експерименталната група бяха заменени с царевично масло (богато на линолова киселина).

Намаляването на холестерола не е довело до по-добро оцеляване, а точно обратното.

Членовете на линолова група са имали най-голям риск от смърт. Броят на смъртните случаи от коронарна болест на сърцето е по-висок в групата на линолова киселина.

Изследванията продължават. Междувременно трябва да продължим да ядем повече риба, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни. Избягвайте солта, захарта, транс мазнините и преяждането.

Сподели тази статия:

Йозеф Адисън

С упражняване и умереност, повечето хора могат да направят без медицина.

Нашата група VKontakte
Каним лекари
Каним практикуващите да съветват посетителите на сайта medican.info - научете повече .